শেষ ক্যাপ মেশিনে প্রতিরোধমূলক রক্ষণাবেক্ষণ করুন

তালিকা নিন এবং ঝুঁকি মূল্যায়ন করুন। আপনার কাজগুলির মধ্যে একটি হ'ল সমস্তের তালিকা নেওয়া শেষ ক্যাপ মেশিন আপনি বর্তমানে খাদ্য উত্পাদনে ব্যবহার করেন এবং একই সাথে প্রতিটি সরঞ্জামের পোজ দেওয়া ঝুঁকিটি একই সাথে মূল্যায়ন করেন। বিভিন্ন ধরণের সরঞ্জামগুলি কীভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় তার উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন বিপদ ডেকে আনবে। আপনাকে আরও গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জামগুলিকে অগ্রাধিকার দিতে হবে, যার মধ্যে এমন মেশিনগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা খাদ্য সুরক্ষার উপর উচ্চতর সম্ভাব্য প্রভাব ফেলে এবং সাধারণভাবে আপনার খাদ্য উত্পাদনের জন্য আরও গুরুত্বপূর্ণ।

একটি সময়সূচী সেট করুন এবং সময় অনুকূল করুন। বেশিরভাগ সরঞ্জাম কীভাবে এটি বজায় রাখতে পারে সে সম্পর্কে প্রস্তুতকারকের গাইড সহ আসবে। এটি প্রায়শই দৈনিক, মাসিক এবং বার্ষিক বিভাগগুলিতে বিভক্ত হবে। আপনি পারেন এই তথ্য সংগ্রহ করুন এবং একটি "মাস্টার" শিডিউলটি সংগঠিত করুন যা আপনাকে এই সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ রক্ষণাবেক্ষণের তারিখগুলি একবারে ট্র্যাক রাখতে দেয়। একই সময়ে, এই রক্ষণাবেক্ষণ কীভাবে আপনার অপারেশনাল সময়সূচীতে ফিট হবে তা বিবেচনা করুন; একবারে সমস্ত রক্ষণাবেক্ষণের যত্ন নিতে আপনি কি একদিনের প্রথম দিকে উত্পাদন বন্ধ করতে পারেন? বা কোনও ঘূর্ণায়মান তাদের উপর কাজ করা ভাল?
যথাযথ পদ্ধতি নথি। তবে আপনি আপনার যন্ত্রপাতিগুলির নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের কাছে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন, আপনাকে সেই পদ্ধতিগুলি আনুষ্ঠানিকভাবে নথিভুক্ত করতে হবে। সমস্ত কর্মীদের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য একটি একক অবস্থান থাকা উচিত, যা প্রতিটি মেশিনকে কীভাবে পরিবেশন করা উচিত তার বিশদ বিবরণ ধারণ করে। প্রক্রিয়াটি কখনও প্রশ্ন করা হয়, বা যদি কারও চাকরি গ্রহণ করা প্রয়োজন হয় তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ।

কর্তৃপক্ষকে মনোনীত করুন। আপনার রক্ষণাবেক্ষণ প্রোগ্রামগুলি তদারকি করার জন্য সরাসরি দায়বদ্ধ এমন একজন ব্যক্তি (বা সম্ভাব্য আরও বেশি) থাকতে হবে। অন্যথায়, আপনার কর্মীরা কার দায়িত্ব তা ভুলে যেতে পারে, বা স্বল্পমেয়াদে জিনিসগুলি দ্রুত সম্পন্ন করার জন্য তারা রক্ষণাবেক্ষণের পদ্ধতিটি এড়িয়ে যেতে পারে। দায়বদ্ধ এবং খাদ্য সুরক্ষার জন্য উত্সর্গীকৃত কাউকে চয়ন করুন।
হাতে প্রয়োজনীয় আইটেম এবং সরঞ্জাম রাখুন। বিভিন্ন মেশিনে সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণের জন্য নির্দিষ্ট আইটেম এবং সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন যেমন বিশেষ ধরণের লুব্রিকেন্টস বা খুচরা যন্ত্রাংশ আপনি কেবল একটি প্রস্তুতকারকের মাধ্যমে পেতে পারেন। এই সরবরাহগুলির মধ্যে কমপক্ষে কিছু সহজেই হাতে রাখা ভাল ধারণা, বিশেষত যদি সেগুলি খুঁজে পাওয়া শক্ত হয়। অবশ্যই, এটি করা একটি ব্যয় এবং একটি স্থান ইস্যু আহ্বান করে, তাই প্রয়োজনীয় বা কঠোর থেকে সন্ধানের উপকরণগুলিকে অগ্রাধিকার দিন।

অস্থায়ী ফিক্সের জন্য প্রস্তুত থাকুন। প্রতিরোধমূলক রক্ষণাবেক্ষণ সবকিছু ভুল হতে বাধা দেয় না। মাঝেমধ্যে, আপনাকে অস্থায়ী বা স্বল্প-মেয়াদী সংশোধন সহ আপনার সরঞ্জামগুলির সাথে ছোট সমস্যাগুলি সমাধান করতে হবে। এটি সুচারুভাবে পরিচালনা করার জন্য কর্মীদের উপর সরঞ্জাম এবং কর্মী থাকা উচিত, এমনকি স্থানে রক্ষণাবেক্ষণের সময়সূচী থাকা সত্ত্বেও।

বিস্তারিত রক্ষণাবেক্ষণের রেকর্ড রাখুন। খাদ্য শিল্পে দায়িত্বগুলির মতো, আপনার সরঞ্জাম রক্ষণাবেক্ষণ নথিভুক্ত করা উচিত। যদি আপনার সুবিধাটি সুরক্ষার মানগুলির জন্য পরিদর্শন করা হয় তবে আপনার স্ট্যান্ডবাইয়ের এই প্রমাণের প্রয়োজন হবে এবং যদি আপনার কোনও মেশিনের সাথে কিছু ভুল হয়ে যায় তবে আপনার রক্ষণাবেক্ষণের রেকর্ডগুলি আপনাকে কী ভুল হয়েছে (এবং কখন) চিহ্নিত করতে সহায়তা করতে সক্ষম হতে পারে। খাদ্য শিল্পে ট্র্যাকাবিলিটি সর্বদা একটি অগ্রাধিকার।