আমরা আপনাকে গোল্ডেন ag গল ইজি ওপেন ক্যান কভার (ইওই) মেকিং মেশিনে লুকিয়ে থাকা হ্যাজার্ডকে জানার পরামর্শ দিচ্ছি

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের জন্য প্রচুর খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সুরক্ষা ভুল হ্রাস করার জন্য খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের জন্য খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) হ্যাজার্ড অ্যানালাইসিস ক্রিটিকাল কন্ট্রোল পয়েন্টস (এইচএসিসিপি) তৈরি করেছে। এইচএসিসিপি সিস্টেমের জন্য খাদ্য প্রস্তুতকারীদের সাতটি নীতি অনুসরণ করতে হবে:

এক: বিপদগুলি বিশ্লেষণ করুন
পদক্ষেপটি হ'ল রাসায়নিক, মাইক্রোবায়াল বা ব্যাকটিরিয়া যেমন ধাতব টুকরো বা কাচের মতো খাবার প্রবেশ করতে পারে এমন কোনও বিপদ বিশ্লেষণ করা। যোগাযোগ-পৃষ্ঠের ঝুঁকি, ওভারহেড বিপদ, নৈকট্য বিপত্তি, স্থানান্তর বিপদ এবং পরিবেশগত বিপদগুলি থেকে উদ্ভূত প্রধান বিপদগুলি যা ঘটতে পারে।

যোগাযোগ-পৃষ্ঠের বিপত্তিগুলি পণ্যটি কী স্পর্শ করছে তার দিকে মনোনিবেশ করে। ওভারহেড বিপদের ফলে পণ্যটির উপর পড়ে থাকা দূষিতদের বিল্ড-আপের ফলে ঘটে। নৈকট্য বিপত্তি হ'ল গাইড রেল এবং সাইডওয়াল যা পণ্যটি স্পর্শ করতে পারে। কাঠামোগত উপাদানগুলি থেকে স্থানান্তরিত দূষণ থেকে স্থানান্তর বিপদগুলি ঘটে। পরিবেশগত বিপদগুলি বায়ু বা জল থেকে আসে।

দুই: সমালোচনামূলক নিয়ন্ত্রণ পয়েন্টগুলি সনাক্ত করুন
এরপরে, সমালোচনামূলক নিয়ন্ত্রণ পয়েন্টগুলি তৈরি করুন যেখানে রান্না, কুলিং, প্যাকেজিং বা ধাতব সনাক্তকরণের মতো উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন খাদ্য সুরক্ষা ভুলগুলি নির্মূল বা নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

তিন: সমালোচনামূলক সীমা ব্যবহার করে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা তৈরি করুন
তারপরে, উত্পাদন প্রক্রিয়াটির মধ্যে প্রতিটি নিয়ন্ত্রণ পয়েন্টে সমালোচনামূলক সীমা সহ প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা তৈরি করুন। উদাহরণস্বরূপ, রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, রান্নার সময় এবং তাপমাত্রা স্থাপন করুন।

চার: এই নিয়ন্ত্রণ পয়েন্টগুলি নিরীক্ষণের জন্য পদ্ধতি স্থাপন করুন
এরপরে, প্রতিটি নিয়ন্ত্রণ পয়েন্ট পর্যবেক্ষণের জন্য পদ্ধতি তৈরি করুন। উদাহরণস্বরূপ, পদ্ধতিতে রান্নার সময় এবং তাপমাত্রা কীভাবে পর্যবেক্ষণ করা হয় তা নির্ধারণ করা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

পাঁচ: যখন একটি সমালোচনামূলক সীমা পূরণ না হয় তখন সংশোধনমূলক ক্রিয়া উত্পন্ন করুন
যদি কোনও নিয়ন্ত্রণ পয়েন্টগুলির মধ্যে একটি সেট সীমা থেকে পড়ে যায় তবে এটি কীভাবে নিরাপদে সমাধান করা যায় সে সম্পর্কে সংশোধনমূলক ক্রিয়া তৈরি করুন। উদাহরণস্বরূপ, রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন যদি তাপমাত্রা পূরণ না করা হয় তবে খাবারটি বাতিল বা পুনরায় প্রসেস করা যেতে পারে।

ছয়: সিস্টেমটি যাচাই করার জন্য পদ্ধতি তৈরি করুন অক্ষত
তারপরে, সিস্টেমটি যাচাই করে এমন পদ্ধতিগুলি তৈরি করুন যা সিস্টেমটি সুচারুভাবে পরিচালিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, রান্না ইউনিটটি কার্যকরী কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজনীয় সময় এবং তাপমাত্রা এলোমেলোভাবে পরীক্ষা করা যেতে পারে।

সাত: একটি রেকর্ড-রক্ষণাবেক্ষণ সিস্টেম স্থাপন করুন
অবশেষে, একটি কার্যকর রেকর্ড-রক্ষণাবেক্ষণ সিস্টেম তৈরি করুন যা বিপদের রেকর্ড এবং সুরক্ষা প্রয়োজনীয়তার পর্যবেক্ষণ অন্তর্ভুক্ত করে।

গোল্ডেন ag গল ইজি ওপেন কভার (ইওই) তৈরি মেশিনটি কভার করতে পারে পণ্যগুলির মধ্যে একটি, আপনার আসা এবং ক্রয় স্বাগতম!